Gil Family Estates Honoro Vera Rosé 2022

Honoro Vera is het nieuwe project van de famillie Gil welke wereldberoemd zijn met zijn El Nido en Clio wijnen maar heeft daarnaast ook zeer kleine pracht domeinen waar zeer  kleinschalig het beste uit de streek naar voren wordt gehaald. Alle deze wijnen zijn stuk voor stuk pareltjes. De naam Honoro Vera is een eerbetoon aan de familie Gil waar Honoro de naam is van de grootvader van Miquel Gil en Vera van zijn grootmoeder.

De Honoro Vera Rosé is een relatief nieuwe wijn in de Honoro Vera Collectie. Wij voeren de al zeer bekende Honora Vera garnacha en tempranillo welke schitteren in prijs /kwaliteit en dat is ook het geval met deze zalige frisse rosé van biologische afkomst. 

Wijnbereidingsnotities: Deze wijn is een blend van Tempranillo en Syrah. Het werd gemaakt met behulp van een combinatie van directe persing en de saignée-methode en gevinifieerd in stalen tanks. Het sap mag vervolgens alleen fermenteren bij een lage temperatuur (18-20 ° C / 65-68 ° F) om de maximale aroma's te behouden. De wijn is VEGAN gecertificeerd.