MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Een zeer fruitige witte wijn met een fijne kruidige smaak en mooie invloeden van de mineralige bodem. Typerend voor het gebied Weinviertel zijn de florale tonen en de frisheid van de mineralen/ kalkstenen fossielen die volop aanwezig zijn in de bodem. Lees meer
Ongeveer 50 kilometer ten noorden van de Donau en Wenen ligt in de provincie Nieder-Österrreich het wijnbouwgebied Weinviertel. Met 18.000 hectare wijngaarden tevens het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Vroeger de massaproducent van Oostenrijk maar sinds een jaar of tien de bakermat van de krachtig groeiende Oostenrijkse kwaliteits wijnbouw.
Het licht glooiende heuvellandschap heeft een klimaat wat tamelijk koel te noemen is en het terroir rondom Pernersdorf wordt bepaald door een relatief arme löss- en leemgrond, ideaal voor Grüner Veltliner. Het dorpje Pernersdorf, waar Julius Klein met zijn familie woont, ligt centraal hierin. Leuk familiedetail: sinds 1788 maakt de Familie Klein wijn en al sinds 13 generaties heet de familievader Julius! Grüner Veltliners zonder houtrijping en vooral gebasseerd op de frisheid, kruidigheid en het fijne fruit.
| Land | Oostenrijk |
| Productiemethode | duurzaam |
| Alcoholpercentage | 12 % |
| Herkomstbenaming | DAC Weinviertel |
| Regio | Niederösterreich |
| Lekker bij | Brunch, aperitief, vis, salades, sushi, asperges |
| Smaakprofiel | Knapperig, grapefruit, citrusschil, groene kruiden, witte peper, crowdpleaser. |
| Druivenras | Grüner Veltliner |
| Jaargang | 2022 |
