MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Krachtige en volle smaak, tonen van vanille en rijp fruit (kweepeer, vijgen). Lange afdronk. "Meloen, peer en abrikozen. Zacht en sappig, duidelijk zoetje." - 4/5 sterren, Perswijn over de 2018-vintage Lees meer
Elzas anno nu is bijzonder veelzijdig en vooruitstrevend. Met talloze verschillende terroirs, het koningsras Riesling en een voorlopersrol in biologische wijnbouw is Elzas tegenwoordig een heel spannende wijnstreek. De lichtzoete stijl van vroeger is op zijn retour: steeds meer wijnmakers maken volledig droge wijnen die een meer zuivere expressie van de druivensoorten geven. Zo ook Fernand Engel, waar zeer moderne wijnen worden gemaakt. De wijnen van Engel kunnen zich absoluut meten met de beste wijnhuizen uit de Haut-Rhin.
Afkomstig van percelen in Rorschwihr en Bergham op ongeveer 20 kilometer van Colmar in de Elzas. Het zijn donkere, kalkhoudende bodems.
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | Elzas |
| Regio | Elzas |
| Lekker bij | Gerookte ham, flammkuchen belegd met crème fraîche en bacon. |
| Smaakprofiel | Peer, kweepeer, vijgen en kruidenthee, marsepein. |
| Druivenras | Pinot Gris |
| Jaargang | 2021 |
