MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Weissburgunder Schulthauser 2020
Weissburgunder Schulthauser 2020
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode I07B010
€22,50
Stukprijs: €0,00 /
Pinot blanc, de belangrijkste druivensoort van Zuid-Tirol, is ontwaakt uit zijn slaap en heeft een visitekaartje voor de regio ontwikkeld. Schulthauser, die in 1982 voor het eerst werd gevinifieerd en gebotteld, is de volmaakte Zuid-Tiroolse Pinot blanc. Lees meer
Beschrijving
Pinot blanc, de belangrijkste druivensoort van Zuid-Tirol, is ontwaakt uit zijn slaap en heeft een visitekaartje voor de regio ontwikkeld.Schulthauser, die in 1982 voor het eerst werd gevinifieerd en gebotteld, is de volmaakte Zuid-Tiroolse Pinot blanc.Deze wijn is niet opzichtig, maar is de volmaakte, fris-fruitige Pinot blanc, waarvan het genot zowel in zijn romige zachtheid als in zijn levendige zuurgraad terug te vinden is. De kleur is strogeel met groene schitteringen. In de neus heeft hij zuivere fruitige tonen van appel, abrikoos en peer. In de smaak is hij levendig en uitgebalanceerd met een romige smaak in balans met frisse zuren. Een premium aperitief en zomerwijn, hij is ook vrij veelzijdig als het gaat om het combineren met eten: hij gaat niet alleen goed samen met zeevruchten en vis, maar ook met delicate gerechten gemaakt met wild gevogelte.Het wordt vooral aanbevolen als bijgerecht bij de Zuid-Tiroolse Schlutzkrapfen.
Al meer dan 150 jaar bieden de wijngaarden rondom Kasteel 'Moos-Schulthaus' excellente omstandigheden voor het cultiveren van Weissburgunder in Zuid-Tirol. In het milde microklimaat van koele nachten, waarin de druiven rijpen, groeien tot 40 jaar oude wijnstokken. Het museum 'etnische studies' heeft plaatsgenomen in het prominent aanwezige kasteel Moos Sultans, dat samen met De Kathrinen Kapel de architectuur van de historische gebouwen weerspiegelt.
De wijngaarden liggen tussen de 540 en 620m hoog bij Schulthaus, boven kasteel Moos, in Appiano gericht op het zuidoosten. Het terroir bestaat uit kalksteengrind en klei. Handmatig oogsten van de Weissburgunder vindt plaats eind september. Het grootste deel (85%) wordt gegist in roestvrijstalen tanks en de rest in eikenhouten vaten, gevolgd door malolactische gisting.De twee wijnen worden in februari gecombineerd.
Specificaties
| Land | Italië |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | DOC Alto Adige |
| Regio | Alto Adige |
| Lekker bij | Zeevruchten en vis, delicate gerechten gemaakt met wild gevogelte en Zuid-Tiroolse Schlutzkrapfen. |
| Smaakprofiel | Levendig en in balans, licht romig en vol fruit |
| Druivenras | Weissburgunder/Pinot Bianco |
| Jaargang | 2020 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews