MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Viña Consolación Roble 2020
€9,95
De kleur van deze Tempranillo Roble is intens robijnrood met blauwachtige tinten. Hij is mooi helder en diep. In de neus heeft hij tonen van rood en zwart fruit met een lichte nuance van cacao en vanille. De smaak vertoont een perfecte rijpheid met een so Lees meer
Beschrijving
De kleur van deze Tempranillo Roble is intens robijnrood met blauwachtige tinten. Hij is mooi helder en diep. In de geur heeft hij tonen van rood en zwart fruit met een lichte nuance van cacao en vanille. De smaak vertoont een perfecte rijpheid met een soepele en harmonieuze tannine. Het einde is lang en gestructureerd met blijft voortduren.
Het oogstjaar 2019 werd gekenmerkt door een lente met een gemiddelde, normale regenval en een hete zomer met zachte nachten, waardoor druiven werden verkregen met een perfect evenwicht tussen de mate van suiker en de fenolische rijpheid. De wijn is gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waarin de temperatuur onder de 12 graden blijft. De gisten die ze hebben geselecteerd voor deze Tempranillo Roble hebben een langzame werking voor een betere extractie van aroma's en kleur. Hiermee verkrijgen ze een jonge wijn met veel structuur, een intense kleur en aroma's; kortom een perfecte wijn voor een lange rijping in eikenvaten. Deze wijn blijft 3 maanden in het vat, wat hem complexiteit en grotere lengte geeft.
Specificaties
| Land | Spanje |
| Productiemethode | Biologisch, Veganistisch |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | D.O. Pago Guijoso |
| Regio | Castilla, La Mancha |
| Lekker bij | Stoofschotels, pasta met paddenstoelen, gedroogd vlees zoals Spaanse ham en oude kaas. |
| Smaakprofiel | Rijp, rond en harmonieus. Rood en zwart fruit in combinatie met licht cacao en vanille. |
| Druivenras | Tempranillo |
| Jaargang | 2020 |
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews