Leclerc Briant Champagne Réserve Extra Brut BIO 2021 – Biodynamische Champagne

Leclerc Briant is een pionierende biodynamische champagneproducent uit Épernay in de Champagne, bekend om zijn pure, terroirgedreven stijl en respect voor natuur en bodem. Het domein werkt al decennialang biologisch en biodynamisch, met minimale interventie in de kelder en een sterke focus op levendige, energieke wijnen.

De Réserve Extra Brut 2021 is een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay en toont het huis in zijn klassieke stijl: rijk maar strak, rijp fruit maar altijd met spanning. In de neus aroma’s van groene appel, citrus, abrikoos en mandarijn, aangevuld met amandel, brioche en subtiele kruidige en minerale tonen zoals vuursteen en jodium.

In de mond is de wijn levendig en precies met een fijne, romige mousse. Het middenpalet is rijk aan citrus en steenfruit, ondersteund door een stevige kalkachtige mineraliteit. De dosage is laag, waardoor de wijn droog, strak en zeer zuiver blijft met een lange, ziltige en verfrissende afdronk.