Baumann-Zirgel Pinot Gris 2022

De Baumann-Zirgel Pinot Gris 2022 is een verfijnde en expressieve witte wijn uit de Elzas, geproduceerd door het familiebedrijf Baumann-Zirgel, dat bekendstaat om zijn zorgvuldige en ambachtelijke aanpak van wijnbouw en de nadruk op duurzaamheid. Deze jaargang laat de typische kenmerken van de Pinot Gris-druif duidelijk zien: een wijn met een rijk en complex profiel, die tegelijkertijd fris en elegant blijft.

In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele glans, die de concentratie en kwaliteit van deze jaargang weerspiegelt. De neus opent met een aromatische intensiteit, waarin tonen van rijpe perzik, citrusvruchten zoals sinaasappel en limoen, en lichte honingtonen samensmelten. Met enige ademtijd ontwikkelt de wijn ook zachte bloemige hints en een delicate kruidigheid, wat het bouquet extra diepte en complexiteit geeft. Het geurprofiel is rijk en expressief, maar behoudt een elegante frisheid die typerend is voor de moderne stijl van Baumann-Zirgel.

Op de mond is de Pinot Gris 2022 rond en vol, met een aangename textuur die zowel soepel als rijk aanvoelt. De frisheid van de citrusnoten wordt in balans gebracht door de rijpe perziktonen en een subtiele mineraliteit die typerend is voor de kalkrijke bodems van de Elzas. De wijn heeft een zachte, geïntegreerde zuurgraad die structuur en levendigheid geeft, waardoor het een evenwichtige en harmonieuze smaakervaring biedt. De afdronk is lang, verfijnd en elegant, met een aanhoudende indruk van fruitige intensiteit en minerale spanning.

De vinificatie van deze Pinot Gris gebeurt met grote zorg. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. Ze worden zacht geperst en gefermenteerd bij gecontroleerde lage temperaturen, zodat de aromatische puurheid en frisheid van de druif behouden blijven. Een korte rijping op fijne gisten draagt bij aan de textuur en complexiteit zonder de levendige frisheid aan te tasten.

Het resultaat is een Pinot Gris die rijkdom, elegantie en balans combineert. De Baumann-Zirgel Pinot Gris 2022 biedt een duidelijke expressie van zowel druif als terroir, met een harmonieuze integratie van fruitige tonen, minerale nuances en een verfijnde structuur, waardoor het een uitstekend voorbeeld is van de moderne, precieze stijl van het huis.