Baumann-Zirgel Riesling Grand Cru Mandelberg 2019

De Baumann-Zirgel Riesling Grand Cru Mandelberg 2019 is een wijn die perfect laat zien waarom de Elzas een van de mooiste Riesling-regio’s ter wereld is. Afkomstig van de Grand Cru-wijngaard Mandelberg in Mittelwihr, waar kalkrijke mergel en zonovergoten hellingen samenkomen, toont deze wijn een indrukwekkende combinatie van elegantie, spanning en terroirexpressie.

In het glas schittert hij licht goudgeel, met een levendige glans die zijn jeugdige frisheid verraadt. De neus opent uitnodigend met aroma’s van citruszeste, limoenbloesem en rijpe perzik, subtiel ondersteund door tonen van witte bloemen en een minerale, bijna krijtachtige toets. Naarmate hij wat tijd krijgt in het glas, komen ook hints van honing, natte steen en een vleugje specerij naar voren, wat wijst op de rijping en complexiteit van deze 2019-jaargang.

De smaak is evenwichtig en precies: droog maar niet streng, met een levendige zuurgraad die de wijn energie en lengte geeft. De citrus- en steenfruitaroma’s keren terug in de mond, gelaagd met delicate tonen van kruiden en een licht ziltige mineraliteit die typisch is voor het terroir van Mandelberg. Deze mineraliteit tilt de wijn op en geeft hem een bijna etherisch karakter — fris, strak en transparant, maar toch met diepgang.

Wat de 2019 bijzonder maakt, is de harmonieuze balans tussen rijpheid en frisheid. Het jaar leverde wijnen met helder fruit en structuur, en deze Riesling belichaamt dat met een perfecte spanning tussen levendige zuren en zachte ronding. De afdronk is lang, zuiver en elegant, met een lichte citrusbitterheid die uitnodigt tot nog een slok.

De stijl van Baumann-Zirgel komt hier volledig tot zijn recht: zorgvuldig vakmanschap, respect voor het terroir en een moderne interpretatie van klassieke Elzas-Riesling. Deze wijn heeft nog vele jaren voor zich, maar toont nu al een prachtige balans tussen jeugdige levendigheid en subtiele complexiteit. Een expressieve, precieze Riesling die zowel finesse als karakter uitstraalt — een ware weerspiegeling van zijn uitzonderlijke herkomst.