Domaine des 3 Dames Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 – Bourgogne Mâconnais Premier Cru Chardonnay

Domaine des 3 Dames is een kleinschalig en ambachtelijk wijnhuis in de Mâconnais, het zuidelijke deel van de Bourgogne. Hier staat Chardonnay centraal, met een sterke focus op terroir-expressie, precisie en balans. De kalkrijke bodems rond Pouilly-Fuissé, gecombineerd met een gunstig microklimaat, zorgen voor witte wijnen met spanning, diepte en verfijnde mineraliteit. Het domein werkt met zorgvuldige vinificatie en rijping op eikenhout, waarbij elegantie altijd boven zwaarte wordt verkozen.

De Pouilly-Fuissé 1er Cru 2022 is een rijke maar verfijnde Bourgogne Chardonnay met duidelijke Premier Cru-signatuur. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe perzik, ananas en citrus, aangevuld met honing, witte bloemen en subtiele tonen van geroosterde noten en vanille. Door de rijping op de lies en het gebruik van hout krijgt de wijn extra diepte en een zachte, romige textuur.

In de mond is de wijn vol en gelaagd, maar altijd in balans gehouden door frisse zuren en een minerale ruggengraat. De structuur is rond en zijdezacht, met lagen van rijp fruit, lichte toast en een lange, elegante afdronk waarin frisheid en complexiteit samenkomen.

Deze 1er Cru is een klassieke expressie van Pouilly-Fuissé op hoog niveau: rijkdom zonder zwaarte, finesse zonder scherpte. Een wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, tarbot, romige risotto’s of gevogelte met lichte sauzen.