Vintage Port 2015

Morgadio da Calçada is het resultaat van een samenwerking tussen de twee bekende Douro-families Villas Boas en Niepoort. Deze geweldige Vintage Port 2015 wordt geproduceerd van geselcteerde druiven en is 2 jaar bewaard. De druiven komen uit verschillende wijngaarden gelegen in het hart van de Douro-Vallei bij Cima Corgo. De druiven worden traditioneel geperst - met de voeten in Lagares. Hier worden de hand geplukte druiven na de oogst ingeschonken en 's avonds met de voeten van de boeren geperst. Tegenwoordig is het een zeldzaamheid om met de voeten de druiven te persen, dit gebeurt alleen nog met de allerbeste portwijnen zoals bij deze. De gisting gaat door totdat de most droog is en dan wordt er pure cognac toegevoegd. De rijping vindt plaats in oude eiken vaten in de kelders van Niepoort in Vila Nova de Gaia minimaal 2 jaar voordat deze gebotteld wordt.