Cantina Bolzano Pinot Bianco / Weissburgunder 2023

Cantina Bolzano is een coöperatie van meer dan tweehonderd wijnboeren die samen meer dan driehonderd hectare aan prachtig gelegen wijngaarden in Bolzano en omstreken beheren.

De druiven voor de rode wijn, van Cabernet tot Lagrein, rijpen in Gries, San Maurizio, Settequerce, Santa Maddalena en Coste, op een hoogte tussen de tweehonderd en duizend meter.

Iets hoger doen de druiven voor de witte wijn, van Pinot Grigio tot Gewürztraminer, zich te goed aan de zon, bij Missiano, San Giorgio, Santa Giustina en Renon.

De wijngaarden voor deze wijn, liggend op de St. Magdalena, zijn sinds mensenheugenis beplant met deze "Weissburgunder". Nooit is zelfs maar overwogen om er de veel commerciëlere Pinot Grigio aan te planten. Daarmee belichaamt deze wijn het respect voor authenticiteit en traditie dat zo kenmerkend voor de regio Alto Adige is.