Domaine la Baume Terres Syrah 2022

De Domaine la Baume Terres Syrah 2022 is een wijn die meteen indruk maakt, zonder te overdrijven. In het glas schittert hij donkerpaars met een diepe gloed, en zodra je je neus erboven houdt, komt er een geur van rijpe bramen, viooltjes en een vleugje peper naar voren. Alsof je door een zuid-Franse markt loopt waar fruit en specerijen elkaar ontmoeten.

Neem een slok en je merkt hoe zacht en rond hij is. De smaken van zwart fruit – denk aan bramen en zwarte kersen – worden mooi afgewisseld met een vleugje kruiden, wat subtiel hout en zelfs een hint van chocolade en koffie. Het geheel voelt fluweelzacht in de mond, met tannines die aanwezig zijn maar nooit scherp of overheersend. Het is eerder alsof ze de wijn een beetje ruggengraat geven, zonder de vrolijkheid van het fruit weg te nemen.

De afdronk is lang en plezierig, waarbij het fruit en de kruidigheid nog even blijven nazinderen. Het is een wijn die kracht en elegantie perfect combineert, en daardoor heel veelzijdig is. Je kunt hem met gemak bij een stevig gerecht drinken, maar hij is ook heerlijk om gewoon zo, in goed gezelschap, open te trekken.

Kortom: de Terres Syrah 2022 is een moderne, toegankelijke Syrah met een vleugje Franse flair. Een wijn die je uitnodigt om lekker achterover te leunen en te genieten – of dat nu bij een mooi diner is, of gewoon bij een gezellige avond met vrienden.