Domaine la Baume Cabernet Sauvignon 2024

Domaine La Baume Cabernet Sauvignon 2024 is een moderne en toegankelijke rode wijn uit de Languedoc, in het zonnige zuiden van Frankrijk. Hij wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, een druif die wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige karakter, maar die in dit warme klimaat juist een mooie, rijpe en soepele stijl laat zien.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur die meteen uitnodigt. De geur is levendig en herkenbaar: zwarte bessen en kersen springen er duidelijk uit, aangevuld met een vleugje kruidigheid en een lichte toets van vanille en cacao. Het geheel doet denken aan rijp zomerfruit met een warme, mediterrane twist.

De smaak sluit daar naadloos op aan. Vol en fruitig, maar nooit te zwaar. Het rijpe fruit zorgt voor een sappige eerste indruk, waarna zachte tannines en een vleugje kruidigheid de wijn net dat beetje meer geven. Het mondgevoel is rond en soepel, waardoor de wijn gemakkelijk drinkt, maar toch genoeg karakter heeft om spannend te blijven.

De afdronk is fruitig en aangenaam, met een subtiele echo van zwarte bessen en kruiden die nog even blijft hangen. Hierdoor krijgt de wijn een vrolijk, uitnodigend karakter dat hem geschikt maakt voor veel verschillende momenten.