Domaine Clavel Clair de Lune Saint-Gervais Rouge 2021

De Domaine Clavel Clair de Lune Saint-Gervais Rouge 2021 is een expressieve wijn uit de zuidelijke Rhône, afkomstig uit de appellatie Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais. Het domein van de familie Clavel staat bekend om zijn nauwgezette zorg voor de wijngaard en de vinificatie, waarbij respect voor de natuur en terroir centraal staan. Deze cuvée belichaamt dat streven en geeft een mooi beeld van het karakter van het gebied.

In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur, helder en levendig. Het bouquet opent uitnodigend met aroma’s van rijpe bramen en zwarte kersen, verweven met subtiele tonen van kruiden zoals tijm en laurier, typerend voor de garrigue die de wijngaarden omringt. Bij verdere beluchting ontwikkelen zich nuances van zoethout, leer en een lichte minerale toets, wat zorgt voor complexiteit en spanning.

In de mond valt de balans tussen kracht en elegantie op. De aanzet is soepel en fruitig, waarna de wijn zich opent met lagen van donker fruit, een vleugje peper en drop. De structuur wordt gedragen door rijpe, goed geïntegreerde tannines die kracht geven zonder de finesse te verliezen. Er is een zekere frisheid die het geheel verlevendigt en de wijn een doordrinkbaar karakter verleent, ondanks zijn concentratie.

De afdronk is lang, warm en harmonieus, met een mooie echo van fruit en kruiden die langzaam wegebt. Dit benadrukt de zorgvuldige vinificatie en de kwaliteit van de oogst van 2021, een jaar dat finesse en rijpheid combineerde.

Clair de Lune is een wijn die de naam eer aandoet: er zit een zekere poëzie in zijn karakter, een spel tussen kracht en subtiliteit, donker fruit en frisse toetsen, aardsheid en verfijning. Hij weerspiegelt niet alleen de druivenrassen – meestal Grenache, Syrah en Mourvèdre – maar ook de rijke bodems en het zonovergoten klimaat van Saint-Gervais.