Scala Dei Cartoixa 2019

Scala Dei Cartoixa 2019 is een expressieve rode wijn uit de Priorat-regio in Catalonië, Spanje. Deze wijn is een blend van Grenache en Carignan, afkomstig van oude wijngaarden op terrassen met de kenmerkende licorella-slatebodems. De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk gefermenteerd in kleine cement- en roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 18 maanden in Franse eiken vaten.

In het glas vertoont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet opent met intense aroma’s van rijp zwart fruit, zoals pruimen, bramen en vijgen, verweven met bloemige tonen van viooltjes en subtiele minerale hints die de typische terroirexpressie van de Priorat weerspiegelen. De rijping op eikenhout voegt kruidige nuances van vanille, peper en lichte toast toe.

Op het palet is de wijn vol en krachtig, met een rijke, boterachtige textuur en goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een soepele mondbeleving. De levendige zuurgraad ondersteunt de fruitige smaken en draagt bij aan de balans en elegantie van de wijn. De afdronk is lang en persistent, met een aanhoudende indruk van rijp fruit en kruidigheid.

Scala Dei Cartoixa 2019 is een uitstekende vertegenwoordiger van de Priorat-wijnen, die de kracht en complexiteit van de regio combineren met finesse en elegantie. Het is een wijn die goed kan rijpen, maar ook nu al op zijn best is.