Baumann-Zirgel Gewurztraminer 2022

De Baumann-Zirgel Gewurztraminer 2022 is een boeiende en expressieve witte wijn uit de Elzas, geproduceerd door het familiebedrijf Baumann-Zirgel, dat bekendstaat om zijn zorgvuldige, ambachtelijke benadering van wijnbouw en toewijding aan duurzaamheid. Deze jaargang laat het karakteristieke profiel van de Gewurztraminer-druif prachtig zien, met aromatische rijkdom en een volle body, terwijl balans en finesse behouden blijven.

In het glas heeft de wijn een stralende, diep goudgele kleur, die duidt op de concentratie en intensiteit van deze jaargang. De neus is onmiddellijk opvallend en onthult een complex boeket van bloemige en exotische aroma’s. Rozenblaadjes domineren in eerste instantie, gevolgd door geuren van lychee, rijpe mango en subtiele hints van tropisch fruit. Na enige tijd ontwikkelen zich secundaire tonen van kruiden en een vleugje honing, die extra diepte en complexiteit aan het aroma toevoegen. Het geurprofiel is expressief maar verfijnd, en weerspiegelt zowel de druif als de nauwgezette vinificatietechnieken van Baumann-Zirgel.

In de mond is de Gewurztraminer 2022 vol en rijk, met een soepele, zijdezachte textuur. De natuurlijke zoetheid van de wijn wordt gebalanceerd door levendige zuren, wat structuur en elegantie geeft. De smaken sluiten aan bij de neus: uitgesproken lychee, rijp tropisch fruit en een subtiele hint van citrus. Onderliggende mineraliteit, afkomstig van de kalk- en kleigronden in de regio, zorgt voor spanning en frisheid, waardoor de wijn levendig en evenwichtig blijft. De afdronk is lang, harmonieus en verfijnd, met een blijvende indruk van rijkdom en elegantie.

De benadering van Baumann-Zirgel bij de vinificatie is zorgvuldig: de druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om enkel het beste fruit te gebruiken. Zachte persing en gecontroleerde gisting bij lage temperaturen behouden de aromatische puurheid en frisheid van de Gewurztraminer, terwijl een korte rijping op fijne gisten complexiteit en een volle mondgevoel toevoegt.

Het resultaat is een Gewurztraminer die aromatische intensiteit, elegantie en textuurrijkdom combineert. De Baumann-Zirgel Gewurztraminer 2022 is een verfijnde en expressieve wijn die zowel het karakter van de druif als het unieke terroir van de Elzas prachtig weerspiegelt en een uitstekend voorbeeld vormt van de moderne, geraffineerde stijl van het huis.