I Capitani Falanghina Irpinia DOC Clarum 2024

De I Capitani Clarum Falanghina Irpinia DOC 2024 is een elegante en expressieve witte wijn afkomstig uit het hart van Irpinia, in de Zuid-Italiaanse regio Campanië. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Falanghina-druif, een inheemse variëteit die de laatste decennia een ware renaissance heeft doorgemaakt. De familie I Capitani, die al generaties lang wijn verbouwt op de heuvels van Torre le Nocelle, weet met de Clarum het unieke karakter van hun terroir prachtig te vertalen naar het glas.

De wijn heeft een heldere, strogele kleur met lichte gouden reflecties. In de neus ontvouwt zich een verfijnd bouquet van rijpe perzik, peer, witte bloemen en citruszeste, aangevuld met subtiele minerale tonen die verwijzen naar de vulkanische bodems waarop de druiven groeien. Deze aroma’s geven een eerste indruk van de frisheid en diepte die de wijn te bieden heeft.

In de mond toont de Clarum zich levendig en goed in balans. De aanzet is fris en sappig, met smaken van gele appel, limoen en een hint van amandel. De wijn heeft een aangename structuur, ondersteund door een verfijnde zuurgraad die zorgt voor spanning en elegantie. De afdronk is droog, zuiver en licht bitter – een typisch kenmerk van de Falanghina – wat de wijn bijzonder geschikt maakt als eetwijn.

De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid te behouden. Er wordt met zorg geoogst, meestal handmatig, zodat alleen perfect rijpe druiven worden geselecteerd. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke frisheid en expressie van fruit.

De combinatie van frisheid, elegantie en aromatische intensiteit maakt hem tot een wijn die zowel de kenner als de nieuwsgierige wijnliefhebber weet te bekoren.

Kortom, de Clarum 2024 is een zuivere, authentieke Falanghina die het beste van Irpinia weerspiegelt: vulkanische mineraliteit, frisse elegantie en een verfijnde mediterrane signatuur.