Villion Wines White Merlot 2024

De Villion Wines White Merlot 2024 is een bijzondere wijn die de nieuwsgierigheid van wijnliefhebbers meteen prikkelt. Op het eerste gezicht oogt hij als een witte wijn, helder en licht van kleur, maar bij de eerste geur en smaak wordt duidelijk dat hij allesbehalve conventioneel is. Deze wijn is gemaakt van Merlot‑druiven, traditioneel een blauwe druif voor rode wijn, maar hier verwerkt volgens het blanc-de-noir principe. Dat betekent dat de druiven zo worden geperst dat er minimale kleurafgifte is, waardoor de wijn wit blijft, terwijl hij toch de structuur en het karakter van Merlot behoudt.

In de neus opent de Villion White Merlot 2024 met een expressief bouquet van zachte bessen zoals bosbes en een subtiele hint van framboos, gecombineerd met bloemige tonen van jasmijn en delicate citroenbloesem. Daarbovenop voegen lichte kruidige accenten van zoethout, anijs en een vleugje groene venkel een extra dimensie toe, die de wijn een intrigerende complexiteit geeft. Bij het proeven valt direct de romige, bijna zijdezachte textuur op. De wijn voelt vol en soepel in de mond, zonder zwaar te worden, en balanceert elegant tussen frisheid en mild zoetige fruittonen.

De afdronk is lang en verfijnd, met een lichte mineraliteit en een aanhoudende hint van donkere bessen en zachte kruiden. Hierdoor blijft de smaak langer hangen en nodigt hij uit tot een tweede glas. Het is een wijn die verrassend veelzijdig is.

Wat de Villion White Merlot 2024 echt bijzonder maakt, is de balans tussen karakter en toegankelijkheid. Hij combineert de diepgang en structuur van een rode wijn met de frisheid en elegantie van een witte, waardoor hij zowel voor casual momenten als voor speciale gelegenheden een uitstekende keuze is. Deze wijn spreekt vooral liefhebbers aan die iets anders zoeken, een wijn die verrast, prikkelt en net dat beetje extra biedt in geur, smaak en mondgevoel.

Kortom, de Villion Wines White Merlot 2024 is een elegante, fruitige en kruidige wijn die de brug slaat tussen wit en rood, een karaktervolle en verfijnde keuze voor wie iets bijzonders wil ontdekken.