Vignoble Deleu Condrieu Proème 2023

Vignoble Deleu Condrieu Proème 2023 is een expressieve en verfijnde witte wijn uit de prestigieuze Condrieu-appellatie in de noordelijke Rhône. Deze cuvée wordt gemaakt van 100% Viognier, een druif die hier zijn meest poëtische kant laat zien. De wijngaarden liggen op steile hellingen met granietbodems, wat de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit verleent. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een zorgvuldige vinificatie en gedeeltelijke rijping op hout zorgen voor diepte zonder het fruit te overheersen.

In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met lichte groene reflecties. Het aroma opent royaal en uitnodigend met tonen van rijpe abrikoos, perzik en nectarine, gevolgd door witte bloemen zoals viooltjes en oranjebloesem. Subtiele accenten van honing, amandel en een vleugje vanille verraden de houtopvoeding, terwijl een minerale frisheid alles strak bijeenhoudt.

In de mond is de Proème 2023 vol en rond, met een fluweelzachte textuur die bijna tastbaar aanvoelt. Het rijpe steenfruit keert terug, aangevuld met citruszeste en een lichte kruidigheid. Ondanks zijn rijkdom blijft de wijn elegant en in balans dankzij een frisse zuurgraad die voor levendigheid zorgt. De afdronk is lang, aromatisch en gelaagd, met florale en minerale echo’s die nog even blijven nazingen.

Deze Condrieu is bij uitstek een gastronomische wijn. Hij combineert prachtig met kreeft, coquilles, verfijnde visgerechten, gevogelte met romige sauzen of een elegante vegetarische keuken met paddenstoelen of geroosterde groenten. Ook als meditatiewijn, puur uit het glas, weet hij te overtuigen.

Hoewel de wijn nu al veel charme en openheid toont, bezit hij voldoende structuur om enkele jaren te rijpen, waarbij hij aan complexiteit en diepgang zal winnen. Vignoble Deleu Condrieu Proème 2023 is daarmee een wijn die kracht en finesse moeiteloos verenigt, een stilleven van Rhône-zonlicht gevangen in een glas.