Tenuta Gorghi Tondi Meridiano 12 Zibibbo Sicilia DOC 2024 – Aromatische biologische witte wijn uit Sicilië

De Meridiano 12 Zibibbo 2024 van Tenuta Gorghi Tondi laat de unieke identiteit van West-Sicilië schitteren in het glas. Deze biologische witte wijn wordt gemaakt van 100% Zibibbo, de lokale naam voor Muscat of Alexandria, een druivenras dat bekendstaat om zijn uitgesproken aromatische karakter. Waar Zibibbo vaak wordt geassocieerd met zoete wijnen, bewijst deze droge uitvoering hoe verfijnd, fris en gastronomisch deze druif kan zijn.

In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met lichtgroene reflecties. Het bouquet opent met intense aroma's van citrusvruchten, limoen, witte perzik, sinaasappelbloesem en jasmijn. Daarachter verschijnen subtiele tonen van mediterrane kruiden en een lichte zilte mineraliteit die typerend is voor de kustgebieden van Sicilië.

De smaak is levendig en verfrissend, met een mooie balans tussen fruitige expressie, aromatische complexiteit en een frisse zuurgraad. De afdronk is elegant, mineraal en uitnodigend, waardoor deze wijn zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Over het wijnhuis Tenuta Gorghi Tondi

Tenuta Gorghi Tondi behoort tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Sicilië en ligt nabij Mazara del Vallo aan de westkust van het eiland. De wijngaarden bevinden zich rondom het beschermde natuurgebied Lago Preola en Gorghi Tondi, een uniek ecosysteem waar duurzame landbouw en biodiversiteit centraal staan.

Het familiebedrijf combineert eeuwenoude Siciliaanse wijntradities met moderne vinificatietechnieken en een sterke focus op biologische wijnbouw. Dankzij de invloed van de Middellandse Zee profiteren de druiven van verkoelende zeebriesjes, waardoor de wijnen hun frisheid, aromatische intensiteit en karakteristieke mineraliteit behouden.

Met de Meridiano 12-serie brengt Tenuta Gorghi Tondi de authentieke druivenrassen van Sicilië op een toegankelijke maar kwalitatief hoogstaande manier tot uitdrukking.

Wijn & Gastronomie

De aromatische frisheid van deze Zibibbo maakt hem bijzonder veelzijdig aan tafel.

Perfect bij:

• Oesters en schaal- en schelpdieren
• Gegrilde zeebaars of dorade
• Sushi en sashimi
• Salades met citrus en geitenkaas
• Pasta met zeevruchten
• Siciliaanse visgerechten
• Aziatische gerechten met limoen en verse kruiden
• Vegetarische mediterrane keuken

Serveertemperatuur

8–10°C

Bewaarpotentieel

Nu op dronk, optimaal tot circa 2027.