Castillo de Aresan Terruño Chardonnay 2022

De Castillo de Aresan Terruño Chardonnay 2022 is een karaktervolle witte wijn uit de Spaanse wijnregio La Mancha. Deze wijn wordt gemaakt van 100% chardonnay en weerspiegelt het warme, zonnige klimaat en de kalkrijke bodems van het gebied. De wijngaarden van Castillo de Aresan worden biologisch beheerd, wat bijdraagt aan een zuivere expressie van druif en terroir.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere strogele kleur met lichte goudachtige reflecties. Het aromatische profiel is rijk en uitnodigend. In de neus komen geuren naar voren van rijpe citrusvruchten, appel en tropisch fruit zoals ananas en mango. Deze fruitige tonen worden subtiel aangevuld met aroma’s van vanille, lichte toast en een vleugje boter, afkomstig van rijping in Franse eikenhouten vaten. De combinatie van fruit en hout geeft de wijn een gelaagd en elegant karakter.

In de mond toont de wijn een mooie balans tussen frisheid en romigheid. De structuur is rond en vol, met een zachte textuur die het resultaat is van zowel de rijping op hout als de rijpheid van de druiven. Tegelijk zorgen levendige zuren ervoor dat de wijn zijn frisheid behoudt en niet zwaar aanvoelt. De smaken van citrus en tropisch fruit keren duidelijk terug in de mond, samen met subtiele tonen van amandel, vanille en lichte kruidigheid.

De afdronk is lang en harmonieus, met een zachte en verfijnde nasmaak waarin fruit, lichte houttonen en een hint van geroosterde noten samenkomen. De wijn laat een elegante indruk achter en ontwikkelt zich prettig in het glas, waarbij de verschillende aroma’s en smaken steeds meer nuance tonen.

De Castillo de Aresan Terruño Chardonnay 2022 laat zien hoe chardonnay zich kan aanpassen aan het klimaat en terroir van centraal Spanje. Het resultaat is een moderne en evenwichtige wijn die zowel frisheid als diepgang combineert, met een aromatisch profiel dat rijk, zacht en verfijnd is.