I Capitani Fiano Di Avellino 2025

I Capitani Fiano di Avellino 2025 is een witte wijn die de zon en het landschap van Campania in vloeibare vorm lijkt te vangen. In het glas toont hij zich strogeel met levendige groene reflecties, alsof het licht er nog doorheen speelt. De eerste indruk in de neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe appel, sappige peer en een waaier aan witte bloemen die zich langzaam ontvouwen.

Daarachter schuilt een subtielere laag van kruiden en een lichte hint van amandel, die de wijn extra diepte geeft. Naarmate hij even in het glas ademt, komen er nuances naar voren die doen denken aan steenfruit, zoals perzik en abrikoos, zonder dat de wijn ooit zwaar of log wordt.

In de mond is deze Fiano di Avellino droog, maar tegelijk rond en zacht van structuur. De textuur heeft iets fluweelachtigs, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en levendigheid. Dat samenspel maakt de wijn zowel toegankelijk als elegant, met een mooie balans tussen fruitigheid en verfijning.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn gelaagdheid. Hij begint fris en fruitig, ontwikkelt zich naar een kruidig en licht mineraal middenpalet en eindigt in een lange, harmonieuze afdronk. Die afdronk heeft een kenmerkend licht bittertje van amandel, wat typisch is voor de Fiano-druif en zorgt voor een aangename, bijna gastronomische indruk.

De 2025-editie straalt jeugd en energie uit, maar heeft tegelijk genoeg structuur om interessant te blijven bij elke slok. Het is een wijn die niet schreeuwt om aandacht, maar eerder langzaam overtuigt met finesse en balans. Een elegante vertolking van zijn herkomst, waarin fruit, frisheid en subtiliteit naadloos samenkomen tot een stijlvol geheel.