Tracy & Cie Argiles & Silex Pouilly-Fumé 2025

Tracy & Cie Argiles & Silex Pouilly-Fumé 2025 is een verfijnde en karaktervolle Sauvignon Blanc uit Pouilly-Fumé, een van de bekendste wijngebieden aan de Loire. De wijn laat goed zien waarom Sauvignon Blanc hier zo’n herkenbaar eigen karakter kan ontwikkelen. Frisheid, elegantie en mineraliteit staan centraal, met daarnaast een subtiele rokerige toets die typisch is voor Pouilly-Fumé.

De wijngaarden van Tracy & Cie liggen op bodems waarin klei en vuursteen, oftewel silex, een belangrijke rol spelen. Deze combinatie draagt bij aan de spanning en mineraliteit van de wijn. De naam Argiles & Silex verwijst dan ook rechtstreeks naar de bodem waarop de druiven groeien. De vuursteenrijke ondergrond is kenmerkend voor delen van Pouilly-Fumé en wordt vaak geassocieerd met een licht rokerige, stenige indruk in de wijn.

In het glas is de wijn helder en fris. De geur is verfijnd en expressief, met aroma’s van citrus, groene appel, witte perzik en limoen. Daarachter komen florale tonen en een duidelijke minerale frisheid naar voren. Een subtiele rokerige en bijna vuursteenachtige nuance geeft de wijn extra diepte zonder de fruitigheid te overheersen.

In de mond is de Argiles & Silex strak en levendig, met een mooie zuurgraad die de wijn veel frisheid geeft. Citrus en groene appel keren terug, aangevuld met tonen van wit fruit en een verfijnde mineraliteit. De wijn heeft een slanke, elegante structuur en blijft lang fris. De afdronk is droog, zuiver en licht ziltig, met een subtiele rokerige toets die nog even blijft hangen.

Dit is een wijn voor liefhebbers van Sauvignon Blanc die houden van finesse en spanning, en die een wijn zoeken met meer diepgang dan alleen fruit en frisheid. De combinatie van citrus, mineraliteit en de karakteristieke vuursteenachtige toets maakt hem interessant om rustig van te genieten.

De Tracy & Cie Argiles & Silex Pouilly-Fumé 2025 is bovendien een uitstekende begeleider aan tafel. Hij past mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi en gerechten met geitenkaas. Ook bij salades met frisse kruiden of asperges komt de levendige frisheid goed tot zijn recht.

Een elegante Pouilly-Fumé met een uitgesproken Loire-karakter: fris, mineraal, verfijnd en met precies genoeg rokerige spanning om de wijn interessant en onderscheidend te maken.