Bodega Raíces Ibéricas Treixadura 2024

Raíces Treixadura 2024 | Een bijzondere witte wijn uit Galicië

Wie eens iets anders wil ontdekken dan de bekende Spaanse Verdejo of Albariño, maakt met de Raíces Treixadura 2024 een bijzonder leuke keuze. Deze witte wijn komt uit Ribeiro, een wijngebied in Galicië in het noordwesten van Spanje. Hier speelt de Treixadura-druif de hoofdrol. Een in Nederland nog relatief onbekende druif, maar eentje die absoluut meer aandacht verdient.

Het wijnhuis: Bodega Raíces Ibéricas

Bodega Raíces Ibéricas werd opgericht in 1998 en heeft een duidelijke missie: de rijkdom van de Spaanse wijngaarden en de bijzondere inheemse druivenrassen laten ontdekken. Het wijnhuis werkt in verschillende Spaanse wijngebieden en richt zich nadrukkelijk op druiven die nauw verbonden zijn met hun oorspronkelijke streek. Daarbij is er aandacht voor duurzame wijnbouw, gezonde bodems en biodiversiteit. Het resultaat is een veelzijdige collectie wijnen die ieder hun eigen verhaal vertellen.

De druif: Treixadura

De Treixadura is een witte druif die haar oorsprong vindt in Galicië. Ze is een van de belangrijkste witte druivenrassen van deze regio en wordt ook aan de Portugese grens en in het noorden van Portugal aangeplant. De druif staat bekend om haar frisse karakter en het vermogen om wijnen met een mooie balans en verfijnde aroma's voort te brengen.

Voor deze wijn wordt uitsluitend Treixadura gebruikt. Een belangrijk detail bij deze druif is het oogstmoment. Treixadura rijpt relatief vroeg en wordt soms net voordat de druiven volledig rijp zijn geoogst. Zo blijft de natuurlijke frisheid en levendige zuurgraad behouden.

In het glas

Raíces Treixadura 2024 is een frisse, karaktervolle witte wijn met een mooie combinatie van citrusfruit en subtiele kruidigheid. Denk aan frisse citroen, verfijnde fruittonen en een licht peperige toets. De levendige zuren geven de wijn energie, terwijl de smaak voldoende karakter heeft om interessant te blijven. Het is een wijn die niet overdreven uitbundig is, maar juist indruk maakt door zijn verfijning en eigen persoonlijkheid.

Gastronomie: een veelzijdige tafelgenoot

Aan tafel laat deze Treixadura zich van een bijzonder veelzijdige kant zien. De frisse zuren en subtiele kruidigheid maken hem bijzonder geschikt bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en gegrilde garnalen. Ook bij een salade met geitenkaas, ceviche of lichte mediterrane gerechten komt zijn karakter mooi naar voren.

Daarnaast is het een heerlijke combinatie met kip van de grill, gerechten met verse kruiden en zachte kazen. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8 tot 10 graden Celsius.

Een wijn om te ontdekken

Raíces Treixadura 2024 is een mooie ontdekking voor iedereen die graag buiten de gebaande wijnpaden kijkt. Een authentieke Spaanse witte wijn met een eigen karakter, gemaakt van een druif die veel meer bekendheid verdient. Extra leuk: deze wijn werd door James Suckling bekroond met maar liefst 92 punten.

Een bijzonder glas Galicië!