A.E. DOR Cognac V.S.O.P. 0,70L

Maak kennis met A.E. DOR Cognac V.S.O.P., een prachtige Franse cognac waarin traditie, geduld en vakmanschap samenkomen. Deze bijzondere V.S.O.P. is afkomstig van het historische cognachuis A.E. DOR, dat al sinds 1858 bekendstaat om zijn liefde voor mooie en zorgvuldig gerijpte cognacs. Het resultaat is een rijke, elegante cognac met een mooie diepgang en een heerlijk zachte afdronk.

Een bijzonder cognachuis met historie

Het verhaal van A.E. DOR begint in 1858, toen Amédée-Edouard DOR zijn passie voor cognac omzette in een levenswerk. Hij reisde door de Cognacstreek op zoek naar bijzondere eaux-de-vie om deze vervolgens zorgvuldig te bewaren en verder te laten rijpen. Het huis bouwde hiermee een indrukwekkende verzameling oude cognacs op. Een deel daarvan wordt nog altijd bewaard in de beroemde kelder Le Paradis. Die liefde voor kwaliteit en rijping vormt nog steeds de basis van het karakter van A.E. DOR.

Fine Champagne en lange rijping

Deze V.S.O.P. is een blend van eaux-de-vie uit Grande Champagne en Petite Champagne, de twee meest prestigieuze groeigebieden van de Cognacstreek. Samen mogen deze gebieden de benaming Fine Champagne dragen. De cognacs in deze blend hebben minimaal acht jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Dat is aanzienlijk langer dan het wettelijke minimum voor een V.S.O.P. van vier jaar.

Tijdens de rijping ontwikkelen zich mooie aroma's en krijgt de cognac zijn warme kleur en volle karakter.

Een rijk en verleidelijk smaakpalet

In de geur ontdek je een combinatie van bloemige tonen, rijp fruit, viooltjes, noten en een vleugje honing. In de smaak komen onder andere rozijnen, druiven en zachte kruiden naar voren. Denk aan kaneel, nootmuskaat en een subtiele hint van karamel. Het eikenhout geeft extra diepgang, zonder de fruitige en zachte kant te overheersen.

De structuur is vol en rond, met een lange, aangename afdronk waarin fruit en kruidige tonen mooi blijven hangen.

Een cognac om rustig van te genieten

A.E. DOR Cognac V.S.O.P. komt het best tot zijn recht wanneer je hem puur drinkt, op kamertemperatuur. Schenk hem in een mooi cognacglas en geef de aroma's even de tijd om zich te ontwikkelen. Ook bij een stukje pure chocolade of een dessert met noten en karamel is dit een heerlijke combinatie.

Een karaktervolle Franse cognac voor liefhebbers van kwaliteit, maar ook een mooie keuze voor iedereen die eens iets bijzonders in het glas wil.