Le Moderato La Cuvée Révolutionnaire Sparkling Blanc de Noir

Le Moderato La Cuvée Révolutionnaire Sparkling Blanc de Noir is een verfijnde alcoholvrije mousserende wijn die laat zien hoe karaktervol en gelaagd een bubbel zonder alcohol kan zijn. Deze cuvée wordt gemaakt in Frankrijk van Merlot-druiven, een blauwe druivensoort die hier op elegante wijze wordt verwerkt tot een blanc de noir. Het resultaat is een lichte, heldere kleur met een subtiele glans die meteen een gevoel van frisheid oproept.

In de neus presenteert deze sparkling zich expressief en precies. Aroma’s van rijp en licht gekonfijt fruit komen naar voren, aangevuld met zachte florale tonen en een hint van amandel. De geur is uitnodigend maar nooit overdreven, met een duidelijke focus op balans en finesse. Bij het inschenken vormen zich fijne, levendige bubbels die langzaam opstijgen en zorgen voor een elegante mousse.

In de mond is de structuur rond en harmonieus. Het fruitige karakter blijft centraal staan, met een zachte zoetheid die mooi wordt ondersteund door frisse zuren. De mousse is verfijnd en romig, wat bijdraagt aan een aangename textuur en een gevoel van diepgang. Ondanks het ontbreken van alcohol heeft deze cuvée duidelijk body en spanning, waardoor hij serieus en volwassen aanvoelt. De afdronk is zuiver en verrassend lang, met een lichte nootachtige nuance die subtiel blijft hangen.

Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de zorgvuldige de-alcoholisatie waarbij aroma’s en structuur behouden blijven. Hierdoor blijft de wijn trouw aan zijn oorsprong en druif, zonder in te leveren op complexiteit. La Cuvée Révolutionnaire doet zijn naam eer aan door te breken met het idee dat alcoholvrije wijnen eenvoudig of eendimensionaal zijn. Het is een moderne, stijlvolle bubbel die staat voor precisie, elegantie en vernieuwing, en die bewijst dat genieten niet afhankelijk is van alcohol, maar van smaak, vakmanschap en karakter.