Menegotti Spumante Methode Classico Extra Dry

Menegotti Spumante Metodo Classico Extra Dry is een verfijnde mousserende wijn uit de heuvels van Veneto, samengesteld uit een blend van Chardonnay, Garganega, Malvasia en Trebbiano d’Abruzzo. Deze combinatie van druivenrassen zorgt voor een gelaagd en expressief karakter, waarin frisheid, aromatische rijkdom en elegantie samenkomen.

De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele metodo classico, waarbij de tweede gisting plaatsvindt op fles. Dit ambachtelijke proces geeft de spumante zijn fijne, aanhoudende mousse en draagt bij aan de ontwikkeling van complexe aroma’s. Tijdens de rijping op de gistcellen ontstaat extra diepgang, met subtiele tonen van brioche, licht geroosterd brood en een hint van notigheid.

De aanduiding Extra Dry verwijst naar een licht zoetere stijl binnen de mousserende wijnen. De aanwezige restsuiker zorgt voor een zachter en ronder mondgevoel, zonder dat de wijn zijn frisse karakter verliest. Chardonnay brengt structuur en elegantie, Garganega voegt mineraliteit en finesse toe, terwijl Malvasia en Trebbiano d’Abruzzo zorgen voor aromatische expressie en een vleugje speels fruit.

In het glas toont de wijn zich helder en levendig, met een verfijnde pareling die constant opstijgt. Het aromatische profiel opent met tonen van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met florale nuances en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, waarbij de frisse zuren en zachte zoetheid in harmonie samenwerken.

Wat deze Extra Dry onderscheidt, is de balans tussen levendigheid en zachtheid. De lichte restsuiker rondt de wijn af en maakt hem toegankelijk, terwijl de fijne mousse en frisse zuren zorgen voor spanning en precisie. Het resultaat is een elegante en uitnodigende mousserende wijn die traditie en veelzijdigheid combineert in een sprankelend geheel dat zich laag voor laag onthult.