MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Nittardi Belcanto Chianti Classico Bio 2019
Nittardi Belcanto Chianti Classico Bio 2019
0 reviews
Je beoordeling toevoegenArtikelcode I47E002
€23,95
Stukprijs: €0,00 /
In de muziekwereld staat Belcanto voor de harmonie die een compleet werk uitstraalt. Belcanto weerspiegelt ook het adagium van de grote wijncriticus Luigi Veronelli: „Wijn is de hymne van de aarde aan de hemel.” In alle opzichten is Belcanto de passende n Lees meer
Beschrijving
Het Domein Nittardi ligt tussen Castellina en Panzano in het hart van de Chianti Classico-regio. Nittardi werd voor het eerst genoemd als „Nectar Dei“ in 1183. In de 16e eeuw behoorde het wijnhuis toe aan Michelangelo Buonarroti, die hier zijn eigen wijn produceerde. Het is bekend dat hij zijn wijn naar de paus in Rome heeft gestuurd als een "echt geschenk".
Belcanto heeft een robijnrode kleur. In de neus heeft het geuren van sappige kersen, frambozen en kruidige aroma's met hints van mediterrane kruiden. De wijn heeft een medium body met zachte en sappige tannines in de mond en een frisse en fluwelen afdronk. Uitstekend geschikt voor Toscaanse voorgerechten en charcuterie, maar ook voor alle soorten pasta's. Het beste geserveerd op ongeveer 16 ° C.
In de muziekwereld staat Belcanto voor de harmonie die een complete compositie uitstraalt. Belcanto weerspiegelt ook het adagium van de grote wijncriticus Luigi Veronelli: „Wijn is de hymne van de aarde aan de hemel.” In alle opzichten is Belcanto de passende naam voor Nittardi's nieuwste compositie. Het label verwijst naar de geschiedenis en het terroir van de wijn: acht kiezelstenen in de kleuren van de grijze galestrobodem en de typisch rode kleurtoon van Chianti Classico - zoals de acht tonen van de toonladder en de acht druivensoorten van Belcanto. En kijkend vanaf dit mozaïek van acht kiezelstenen, het gezicht van de historische eigenaar van Nittardi: de Italiaanse meesterschilder en archetypische "Renaissance-man", Michelangelo Buonarroti.
Alle druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Nittardi in de gemeente Castellina in Chianti. De helft van de druiven voor Belcanto is afkomstig van wijngaarden in Nittardi, gelegen op 450 meter boven zeeniveau, terwijl de andere helft afkomstig is van een wijngaard nabij Villa Rosa, ten zuiden van Castellina op 270 meter. De wijngaard van Villa Rosa, geplant in 1968, heeft Sangiovese en kleine hoeveelheden van zeven andere lokale druivensoorten, waaronder Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda en Pugnitello. Beide wijngaarden genieten van een bodemmix van kalksteen en klei met een rijk skelet van Galestro, de lokale naam voor leisteen, waardoor de wijn een aangename mineraliteit krijgt.
Na een extreem heet jaar in 2017, werd alles in 2018 weer normaal en kan deze vintage worden omschreven als "klassiek". Er waren een paar dagen in de winter met sneeuw in de wijngaarden, de lente was regenachtig, gevolgd door een milde zomer.Het weer van half augustus tot de oogst was erg mooi zonder regen en met belangrijke dagelijkse temperatuurschommelingen. De gezonde rijpe druiven die gebruikt worden voor Belcanto, werden geplukt tussen 12 en 14 september in villa Rosa en in Nittardi op 20 en 21 september. 2018 is de tweede jaargang dat alle wijngaarden van Nittardi (Maremma en Chianti Classico) biologisch gecertificeerd zijn nadat ze in 2014 begonnen met het omzetten van alle wijngaarden naar biologisch.
Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten (500 liter), 4 maanden in betonnen vaten, eneen paar maanden in de fles.
Specificaties
| Land | Italië |
| Productiemethode | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 12 % |
| Herkomstbenaming | DOCG Chianti Classico |
| Regio | Toscane |
| Lekker bij | Charcuterie en alle soorten pasta's. |
| Smaakprofiel | Zacht, sappig en kruidig. |
| Druivenras | 90% Sangiovese, 10% lokale inheemse druivenrassen |
| Jaargang | 2019 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews