Ponte Villoni Prosecco Extra Dry

De Ponte Villoni Prosecco Extra Dry heeft een heldere, strogele kleur in het glas met een levendige en aanhoudende bubbel. In de neus komen direct frisse en fruitige aroma's naar voren, waarin rijpe groene appel, peer en sappige citrusvruchten de boventoon voeren, met een hint van witte bloemen. In de mond is deze Prosecco zich als uiterst toegankelijk en harmonieus. Het rijpe fruit uit de geur keert duidelijk terug en wordt ondersteund door milde, verfrissende zuren. Dankzij de 'Extra Dry' dosering heeft de wijn een licht afgerond, zacht zoetje in de afdronk, wat zorgt voor een zeer soepel mondgevoel.

Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele methoden van de regio, waarbij de focus ligt op het behouden van het primaire fruitkarakter van de druiven. Na een zorgvuldige oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende tweede vergisting vindt plaats in afgesloten druktanks (de Charmat-methode). Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke koolzuurbubbel zich op een milde wijze in de wijn integreert, waardoor de aromatische frisheid en de levendigheid van het fruit optimaal bewaard blijven.