Roodekrantz 1983 Old Bush Vine Chenin Blanc 2023

Roodekrantz Chenin Blanc Single Vineyard 1983 (2023) heeft een aromatische neus met een levendige mix van tropisch fruit en steenfruit: perzik, ananas en rijpe citrus, aangevuld met tonen van gekneusde appel. In de mond zetten deze smaken zich voort, in balans met een frisse, levendige zuurgraad en een subtiele houtinvloed die de wijn extra dimensie geeft.

De wijn wordt gemaakt door wijnmaker Danie Morkel, in samenwerking met de families Burger en Morkel, die sinds 2015 onder de naam Roodekrantz oude wijngaarden bottelen los van grote commerciële blends. Het wijnhuis is aangesloten bij het Old Vine Project, dat zich inzet voor het behoud en beheer van Zuid-Afrika's oudste wijngaarden.

De druiven zijn afkomstig van een bushvine-wijngaard die in 1983 werd aangeplant op verweerde granietbodems in de Swartland, met de hand geoogst in de vroege ochtenduren voor optimale rijpheid. Na ontsteling, kneuzen en persen liet men het sap een nacht bezinken; 90% van de wijn vergistte in roestvrijstalen tanks en 10% in twee Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Aansluitend lag de wijn drie maanden op de fijne gist, wat bijdraagt aan diepgang en textuur.