• Lorem ipsum

Singla

Een juweel uit Roussillon.

Laurent de Besombes-Singla is de drijvende kracht achter dit wijndomein gevestigd in het wijndorpje Saint Laurent de le Salanque, aan de kust van de Middellandse zee, vlakbij Perpignan. Dit is ook de laatste wijnregio zuidelijk in Frankrijk direct aan de grens met Spanje. Alhoewel de wijnen van Roussillon in één adem worden genoemd met die van de Languedoc, lijken deze wat meer ‘betimmerd’. Zeker waar het de topkwaliteiten betreft. De beste wijnen bezitten ook een fraai bewaarpotentieel. Domaine Singla, groot 50 hectaren in de l’Agly vallei,  heeft sinds 2006 alle wijngaarden biologisch of bio-dynamisch gecertificeerd. Men produceert ruim tien verschillende rode, witte en rosé wijnen waaronder een indrukwekkend goede zoete Rivesaltes.

Tot niet al te lang geleden was deze regio één grote wijnfabriek. Alles draaide om volume. Eenheidsworst van laag niveau. Maar de laatste decennia is er een ware kwaliteitsrevolutie gaande. Massa werd ingeruild voor precisie. Eenvoud veranderde in perfectie. En niet in de laatste plaats nam het opleidingsniveau toe, de nieuwe wijnmakers worden universitair opgeleid en verrijken hun kennis met bezoeken van ook andere wijnlanden. Zo ook bij de spraakmakende wijnen van Domaine Singla. In totaal maakt men gemiddeld 50.000 flessen per jaar en daalde de opbrengst per hectare van bijna 80 hectoliter in het verleden naar iets meer dan 20 hectoliter nu. Kwaliteit is hier king!

Singla
Artikelcode F20E002
€15,95
Cuvée Asenció gemaakt van 70% Syrah en 30% Grenache, heeft in de geur aroma's van rijp rood fruit, toast en specerijen als peper, cacao en koffie. Een geur die ook in de mond wordt aangetroffen in een zachte, zijdeachtige substantie met fluweelzachte tann Lees meer
Singla
Asencio 2021
Cuvée Asenció gemaakt van 70% Syrah en 30% Grenache, heeft in de geur aroma's van rijp rood fruit, toast en specerijen als peper, cacao en koffie. Een geur die ook in de mond wordt aangetroffen in een zachte, zijdeachtige substantie met fluweelzachte tann
€15,95
Singla
Artikelcode F20E003
€20,95
Cuvée Passe Temps, gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah, heeft een rijpe neus van kersen en bramen. Aroma's van gestoofd fruit vermengen zich met hints van leer en kruide. De wijn is gestructureerd, vrij robuust in de mond met een chocoladeachtige en gas Lees meer
Singla
Passe Temps 2020
Cuvée Passe Temps, gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah, heeft een rijpe neus van kersen en bramen. Aroma's van gestoofd fruit vermengen zich met hints van leer en kruide. De wijn is gestructureerd, vrij robuust in de mond met een chocoladeachtige en gas
€20,95
Singla
Artikelcode F20E004
€21,95
Cuvée El Moli is gemaakt van 90% Syrah en 10% Grenache. De wijn heeft een diepe donkere kleur met rode schitteringen. In de geur aroma's van steenfruit als kersen, bramen en pruimen gecombineerd met kreupelhout, garrigue en peper. Hij is soepel en vult de Lees meer
Singla
El Moli 2020
Cuvée El Moli is gemaakt van 90% Syrah en 10% Grenache. De wijn heeft een diepe donkere kleur met rode schitteringen. In de geur aroma's van steenfruit als kersen, bramen en pruimen gecombineerd met kreupelhout, garrigue en peper. Hij is soepel en vult de
€21,95
Singla
Artikelcode F20E001
€12,95
Deze cuvée, gemaakt van een blend van Carignan, Mourvèdre en Syrah, heeft een echte persoonlijkheid. Hij is in het glas donker robijnrood met levendige aroma's van bramen, kersen en fijne specerijen als cacao. Het is een complexe wijn, hij is elegant, mon Lees meer
Singla
La Matine 2021
Deze cuvée, gemaakt van een blend van Carignan, Mourvèdre en Syrah, heeft een echte persoonlijkheid. Hij is in het glas donker robijnrood met levendige aroma's van bramen, kersen en fijne specerijen als cacao. Het is een complexe wijn, hij is elegant, mon
€12,95