Domaine des 3 Dames Pouilly Fuissé 2023

Wanneer je een glas Domaine des 3 Dames Pouilly-Fuissé 2023 inschenkt, zie je meteen dat heldere, goudgele kleurtje met een speels fonkeltje erin. Het is zo’n wijn die je al nieuwsgierig maakt voordat je eraan ruikt. En zodra je dat doet, word je beloond met een heerlijk frisse neus van citrusvruchten – denk aan citroen en grapefruit – aangevuld met rijpe perzik, sappige peer en een subtiel vleugje witte bloesem. Op de achtergrond komt een fijne mineraliteit naar voren, die typisch is voor deze Bourgondische terroirs.

In de mond is het meteen feest. Deze Pouilly-Fuissé combineert levendigheid en elegantie op een hele natuurlijke manier. Hij is fris en fruitig, maar tegelijk rond en vol genoeg om echt die Bourgogne-charme te tonen. Je proeft frisse citrus en steenfruit, verweven met een lichte romigheid en een heel subtiel nootachtig accent van de houtrijping. Alles blijft mooi in balans dankzij die strakke, minerale ondertoon en een verkwikkende zuurgraad die de wijn een energieke, zonnige afdronk geeft.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is de vrolijkheid die hij uitstraalt. Het is een wijn die je bijna doet glimlachen zodra je hem proeft: lichtvoetig maar met genoeg diepgang om je aandacht vast te houden. Hij past net zo goed bij een intiem moment – een glas op een rustige avond, een goed gesprek met een vriend – als bij een levendig gezelschap waarin de glazen klinken en de verhalen over tafel vliegen. Het is die veelzijdigheid die deze Pouilly-Fuissé zo aantrekkelijk maakt: hij tilt een eenvoudig moment op, maar voegt ook elegantie toe aan een bijzondere gelegenheid.

2023 was bovendien een jaar waarin zon en frisheid elkaar prachtig in balans hielden, en dat voel je in elke slok. Het is een wijn die zowel direct plezier geeft als belooft nog mooier te worden als je hem wat geduld gunt.

Kortom, Domaine des 3 Dames Pouilly-Fuissé 2023 is een charmante, opgewekte Bourgogne die straalt van vitaliteit. Een wijn die energie geeft, gezelligheid uitstraalt en je telkens opnieuw doet verlangen naar nog een slok.