MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
Nittardi Ad Astra Bio 2019
€23,95
Stukprijs: €0,00 /
Ad Astra heeft een weelderige robijnrode kleur. Het heeft een fascinerend karakter van specerijen en chili met in de neus aroma's van zwarte bessen, pruimen en kersenfruit met een vleugje zoethout. Een fijne wijn met een complex boeket. Medium tot volle b Lees meer
Beschrijving
Het Domein Nittardi ligt tussen Castellina en Panzano in het hart van de Chianti Classico-regio. Nittardi werd voor het eerst genoemd als „Nectar Dei“ in 1183. In de 16e eeuw behoorde het wijnhuis toe aan Michelangelo Buonarroti, die hier zijn eigen wijn produceerde. Het is bekend dat hij zijn wijn naar de paus in Rome heeft gestuurd als een "echt geschenk".
Ad Astra heeft een weelderige robijnrode kleur. Het heeft een fascinerend karakter van specerijen en chili met in de neus aroma's van zwarte bessen, pruimen en kersenfruit met een vleugje zoethout. Een fijne wijn met een complex boeket. Medium tot volle body, stevige en zijdezachte tannines en een frisse en elegante afwerking. Uitstekend geschikt in combinatie met anti pasti, risotto, pasta's, gebakken stevige witvissoorten en gerechten met lams of kalfsvlees als ossobucco. Het beste geserveerd op ongeveer 16 ° C.
De naam Ad Astra is ontleend aan de Latijnse uitdrukking Per Aspera Ad Astra - "een ruige weg leidt naar de sterren". Een uitdrukking die ook geldt voor geweldige wijnen, want grootsheid vereist veel liefdevol werk en zorg in de wijngaarden. Ad Astra is een toegankelijke maar tegelijkertijd serieuze rode wijn die zowel jong als na veroudering een genot is.
De druiven die gebruikt worden voor Ad Astra groeien in de Maremma wijngaard, Mongibello delle Mandorlaie genaamd, tussen Scansano en Magliano, op slechts 8 km afstand van de zee op een hoogte van 250 meter. Het terroir bestaat hier voornamelijk uit zand met daaronder granietstenen en klei.
Rijping: 12 maanden in Frans eikenhouten barrique en tonneaux, enkele maanden in beton en daaropvolgende rijping op fles gedurende 6 maanden.
Specificaties
| Land | Italië |
| Productiemethode | Conversie naar Biologisch |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | DOC Maremma |
| Regio | Toscane |
| Lekker bij | Anti pasti, risotto, pasta's, gebakken stevige witvissoorten en gerechten met lams of kalfsvlees als ossobucco. |
| Smaakprofiel | Fascinerend, fijn, complex met stevige zijdezachte tannines. |
| Druivenras | 40% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah, 5% Geheime Druivensoorten |
| Jaargang | 2019 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews