Quinta do Vallado Touriga Nacional Rosé 2025 – Elegante Douro Rosé van 100% Touriga Nacional

De Quinta do Vallado Touriga Nacional Rosé 2025 is een elegante en expressieve rosé uit de beroemde Douro-vallei in Portugal. Deze rosé wordt uitsluitend gemaakt van de iconische Touriga Nacional-druif, een van de meest prestigieuze druivenrassen van Portugal. Het resultaat is een verfijnde wijn met een aromatisch karakter, een levendige frisheid en een opvallende balans tussen fruit en elegantie.

In het glas toont deze rosé een heldere, lichtroze kleur. De neus opent met florale aroma's van viooltjes en rozen, aangevuld met tonen van wilde bessen, aardbei en rood zomerfruit. In de mond presenteert de wijn zich fris, sappig en fruitig, met smaken van rode bessen en frambozen die worden ondersteund door een levendige zuurgraad en een verkwikkende afdronk.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist volgens de traditionele "Bica Aberta"-methode, waarbij nauwelijks schilcontact plaatsvindt. De fermentatie verloopt gedurende ongeveer een maand bij gecontroleerde lage temperaturen van 14 tot 16°C. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden op roestvrijstalen tanks om zijn frisse fruitkarakter optimaal te behouden.

Over het wijnhuis

Quinta do Vallado behoort tot de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van de Douro. Het domein werd opgericht in 1716 en was ooit eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, een van de belangrijkste figuren uit de Portugese wijnwereld. Vandaag de dag is het wijnhuis nog steeds in handen van haar nazaten en combineert het eeuwenoude tradities met moderne wijnbouwtechnieken.

De wijngaarden liggen verspreid over verschillende terroirs in de Douro-regio, waar de combinatie van hoogte, schistbodems en het unieke klimaat zorgt voor druiven met veel concentratie en finesse. Quinta do Vallado staat internationaal bekend om zijn kwaliteitswijnen en ontvangt regelmatig hoge beoordelingen van wijncritici zoals Robert Parker, Decanter en James Suckling.

Wijn & Spijs

Deze rosé is uitstekend als aperitief en combineert perfect met:

• Salades
• Gegrilde vis
• Zeevruchten
• Sushi
• Mediterrane gerechten
• Gevogelte
• Zomerse tapasplanken

Serveer op 8-10°C voor de optimale smaakbeleving.