Chartron et Trébuchet Pinot Noir Brut Rosé 2022 – Crémant de Bourgogne

Deze Crémant de Bourgogne Pinot Noir Rosé Brut van Chartron et Trébuchet toont in het glas een verfijnde, aanhoudende moussering. In de neus opent de wijn met frisse aroma's van rood fruit en citrus, verweven met subtielere geuren van gedroogde vruchten, honing en witte bloemen. In de mond is de aanzet zacht en zuiver. De smaken van rijpe perzik en appel worden hierin ondersteund door een licht zuurgraad en gelaagde tonen van toast en brioche. De wijn is harmonieus uitgebalanceerd en sluit af met een lange, aanhoudende afdronk.

De complexiteit en de fijne structuur zijn het resultaat van de méthode traditionnelle, waarbij de wijn een klassieke tweede vergisting op de fles ondergaat. Dit proces zorgt voor de fijne bubbel en geeft de Crémant zijn karakteristieke, diepe tonen van toast en brooddeeg.

Chartron et Trébuchet maakt deze wijn van 100% pinot noir-druiven uit de Bourgogne. Als onderdeel van Maison François Martenot combineert het wijnhuis ambachtelijke, regionale expertise met moderne technieken. De druiven worden streng geselecteerd en in kleine kisten vervoerd om beschadiging en onnodig pompen te voorkomen. De Crémants worden vervolgens met dezelfde hoge eisen als de stille topwijnen geproduceerd en zorgvuldig gerijpt in een speciaal daarvoor bestemde kelder in Ligny-le-Châtel, om de puurste expressie van het terroir en het fruit in het glas te garanderen.