Domaine Du Mont Épin Mâcon-Peronne 2024

Mont Epin is de heuvel in Macon-Péronne waar ook het wijndomein met de kelders van Stéphane en Richard Martin gelegen is. De ambitieuze topprioriteit van de broers Richard en Stéphane is de conversie naar de biologische wijnbouw, zoals ze ook met hun ander domein La Croix Senaillet hebben gedaan. De druiven zijn afkomstig van een wijngaard die 7 hectare meet. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 35 tot 40 jaar. De bodem bestaat uit kalksteen die dateert uit het Jura tijdperk met daarboven een klei-rijke laag met kiezels uit zandsteen. Het perceel ligt halfweg op de westelijke flank van de Mont Epin. 

Mont Épin Mâcon-Péronne 2024 is een verfijnde uitdrukking van de charme van Zuid-Bourgogne, waar frisheid en rijpheid perfect samenkomen. In het glas toont de wijn een helder lichtgouden kleur die meteen zijn levendigheid en elegantie verraadt.

In de neus opent hij met delicate aroma’s van rijp geel fruit, knapperige groene appel en een vleugje citruszeste, aangevuld met zachte florale tonen die zorgen voor finesse en verfijning. Bij het walsen komen subtiele hints van peer en witte bloesem naar voren, die de zuiverheid van het terroir weerspiegelen.

De smaak is prachtig in balans: rond en vol, maar gedragen door een levendige frisheid die de wijn energiek en precies houdt. Sappige tonen van appel, citroen en peer vloeien samen naar een zuivere, minerale afdronk, wat zorgt voor zowel diepgang als doordrinkbaarheid.

Zorgvuldig gemaakt en gerijpt op fijne lie in roestvrijstalen tanks, krijgt Mont Épin Mâcon-Péronne 2024 extra textuur en complexiteit, terwijl het frisse, fruitgedreven karakter behouden blijft. Het resultaat is een elegante witte Bourgogne die veelzijdig en expressief is—perfect als aperitief of in combinatie met zeevruchten, gegrilde vis of frisse zomersalades.

Een wijn die de essentie van de Mâconnais vangt: puur, levendig en moeiteloos verfijnd.