Maison Boutinot Les Cerisiers Rosé Côtes du Rhône 2024

Maison Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône Rosé 2024 is een verfijnde en expressieve rosé die de elegantie van de zuidelijke Rhône prachtig weet te vangen. De wijn wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druivenrassen uit de regio, waaronder Grenache, Syrah en Cinsault, die samen zorgen voor een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en aromatische complexiteit. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk als gelaagd is, geschikt voor wie van een subtiele maar karaktervolle rosé houdt.

In het glas toont Les Cerisiers een heldere zalmroze kleur die uitnodigt tot aandacht. De geur is delicaat en verfijnd, met een bouquet van rozenbottel, wilde bloemen en verse kersen, subtiel aangevuld door tonen van rode bessen zoals framboos en aalbes. Deze aromatische samenstelling geeft de wijn een speels en uitnodigend karakter, waarbij de fruitige frisheid de florale nuances mooi ondersteunt. Er is ook een lichte kruidige ondertoon aanwezig, die bijdraagt aan de complexiteit zonder de finesse van het fruit te overweldigen.

Op de smaak is de wijn elegant en goed in balans. Het rijpe fruit komt direct naar voren, waarbij de sappige kersen en bessen een centrale rol spelen. Tegelijkertijd biedt een lichte zuurgraad levendigheid en structuur, waardoor de wijn een verkwikkende energie behoudt en de afdronk lang en soepel aanvoelt. De textuur is fijn en zacht, met een aangename mondvulling die de aroma’s verlengt en de harmonie van de blend benadrukt.

De productiemethode van Les Cerisiers richt zich op het behouden van puurheid en frisheid. De druiven worden handmatig geoogst op het juiste rijpingsmoment en zacht geperst om maximale aromatische expressie te behouden. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige karakter intact blijft. Na de vergisting wordt de wijn kort gerijpt op de fijne lie, wat bijdraagt aan complexiteit en een subtiele rondeur.

Maison Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône Rosé 2024 is een prachtig voorbeeld van een moderne Rhône-rosé: verfijnd, aromatisch en harmonieus, waarin de expressie van de druivenrassen en de zuidelijke Rhône-regio volledig tot hun recht komen.