MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
NAJAARSPROEVERIJ
Novaia Valpolicella Classico 2024 is een frisse, rode wijn uit Veneto met Corvina, Rondinella en Corvinone. Heldere robijnkleur, aroma’s van kersen, bloemen en subtiele specerijen, medium-bodied, zachte tannines en een sappige, harmonieuze afdronk. Lees meer
De Novaia Valpolicella Classico 2024 is een levendige, biologische rode wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto. Gemaakt van Corvina (50%), Rondinella (30%) en Corvinone (20%) druiven, afkomstig van wijngaarden op 250–300 meter hoogte in Marano di Valpolicella. Na handmatige oogst in september ondergaat de wijn een fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen en eiken vaten, gevolgd door 10 maanden rijping op de lie.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De geur is fris en aromatisch, met delicate bloemige tonen, frisse kersen en subtiele specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en peper. In de mond is hij medium-bodied met een goede zuurgraad, zachte tannines en een sappige, harmonieuze afdronk. Met een alcoholpercentage van 11,5% is het een toegankelijke en elegante wijn die de typische kenmerken van de Valpolicella-regio weerspiegelt.
De Novaia Valpolicella Classico 2024 is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, fruitige en goed gebalanceerde rode wijnen.
| Land | Italië |
| Productiemethode | Biologisch |
| Alcoholpercentage | 11,5 % |
| Herkomstbenaming | Valpolicella Classico DOC |
| Regio | Veneto |
| Lekker bij | van aperitief tot antipasti en pasta, gegrild vlees en lichte kazen. |
| Smaakprofiel | frisse zuurgraad, zachte tannines en verfijnde kruidige nuances. |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jaargang | 2024 |