Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Port 2021 | Krachtige LBV Port uit de Douro, Portugal

De Quinta do Vallado Late Bottled Vintage Port 2021 is een karaktervolle Port afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar in het hart van de Dourovallei. Deze Late Bottled Vintage (LBV) combineert de kracht en intensiteit van een Vintage Port met een toegankelijk karakter, waardoor hij direct op dronk is en tegelijkertijd nog jarenlang kan rijpen.

In het glas presenteert deze Port zich diep robijnrood met een bijna ondoorzichtige kleur. De geur is rijk en verfijnd, met aroma's van rijpe zwarte bessen, bramen, donkere kersen, pruimen, cacao, viooltjes en een subtiele toets van zwarte peper en zoete specerijen. In de mond toont hij een prachtige balans tussen geconcentreerd fruit, frisse zuren en rijpe tannines. De lange, elegante afdronk blijft minutenlang aanwezig.

De wijn rijpt ongeveer vier jaar voordat hij wordt gebotteld, waardoor hij zijn volle fruitexpressie behoudt maar tegelijkertijd extra complexiteit ontwikkelt. Dit maakt een LBV Port bijzonder geliefd bij liefhebbers die de kwaliteit van Vintage Port zoeken zonder tientallen jaren flesrijping af te wachten.

Over het wijnhuis Quinta do Vallado

Quinta do Vallado behoort tot de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen van de Douro. Het domein werd opgericht in 1716 en maakt al sinds de negentiende eeuw deel uit van de beroemde familie van Dona Antónia Adelaide Ferreira, één van de belangrijkste namen uit de Portugese wijnwereld.

Eeuwenlang leverde Quinta do Vallado druiven voor prestigieuze Portproducenten. Sinds de jaren negentig brengt het wijnhuis zijn wijnen en Ports onder eigen naam uit. Daarbij combineert men traditionele methoden, zoals het treden van druiven in granieten lagares, met moderne vinificatietechnieken. De wijngaarden liggen op steile leisteninghellingen langs de Douro, waar de combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor druiven met uitzonderlijke concentratie en elegantie.

Vandaag behoort Quinta do Vallado tot de absolute top van de Douro en geniet het wereldwijd erkenning vanwege zijn compromisloze kwaliteitsfilosofie.

Smaakprofiel

Kleur
Diep robijnrood met paarse schakeringen.

Geur
Bramen, zwarte kersen, cassis, pruimen, cacao, viooltjes, peper en lichte kruidigheid.

Smaak
Vol, krachtig en zijdezacht met rijp zwart fruit, chocolade, specerijen en fluweelzachte tannines.

Afdronk
Lang, intens, harmonieus en elegant.

Gastronomie

Deze LBV Port is een uitstekende begeleider van:

• Blauwe kazen zoals Stilton en Roquefort
• Oude harde kazen
• Chocoladedesserts
• Brownies
• Pure chocolade (70%+)
• Notentaart
• Crème brûlée
• Walnoten en gedroogd fruit
• Na het diner als digestief

Serveer bij 16-18°C.

Waarom kiezen voor Quinta do Vallado LBV 2021?

• Afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar
• Eén van de oudste wijnhuizen van de Douro
• Rijke en geconcentreerde stijl
• Direct drinkbaar én geschikt voor verdere flesrijping
• Perfect als dessertwijn of bij kaas
• Authentieke Portugese kwaliteits-Port