Les Choses Qu'on Aime Cotes de Bourg 2020

Aan de Rive Droit in Bordeaux, boven het plaatsje Bourg, staat sinds de 15e eeuw het Chateau de la Grave. De familie Basserau kreeg het chateau in 1910 in bezit en vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer. Aan het oppervlakte van de 45 hectare wijngaarden van de familie liggen verschillende soorten klei met een onderlaag van kalksteen. Er wordt naar de principes van de biodynamie gewerkt.

Kalksteen (limestone) met een toplaag van klei. Ideaal voor de drainage. Af en toe ligt er een strook rode gravel tussen.

3 weken schilcontact/ 12 maanden houtrijping