MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Een Chenin Blanc met karakter. De perfect rijpe Chenin druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. Het sap krijgt daarna houtopvoeding, waardoor de wijn een complexer karakter krijgt. Rijpe steenfruit (perzik, abrikoos), limoen, passievrucht. Lees meer
Achter wijnhuis Survivor vinden we Overhex Wines. Zij produceren wijnen met veel liefde en respect voor de natuur. Daarop is ook het etiket gebaseerd want op de voorgrond vinden we een inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Deze zijn vandaag de dag nog steeds te vinden tussen de wijngaarden en dat is gekomen omdat er tijdens het transport een aantal koeien van de vrachtwagen zijn gesprongen.
Het hout is mooi geïntegreerd en je proeft wat citrus in de afdronk. Een mooie frisse en zachte wijn!
| Land | Zuid-Afrika |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Herkomstbenaming | Western Cape |
| Regio | Swartland |
| Lekker bij | Avocado met garnalen, risotto, tempura van garnalen, romige kip |
| Smaakprofiel | |
| Druivenras | |
| Jaargang | 2022 |