Deze Vouvray Silex is een helder gele wijn met zilvertinten en geeft ons fruitige en bloemige aroma's. Vuursteen wordt onthuld en harmonieus gemengd met de geur van hout & vanille. De smaak is vol en volumineus met acaciasmaak. Dit is een cdelicate wijn d Lees meer
Deze wijn heeft echt de expressie van de uitzonderlijke lokale bodem in de wijngaarden van Vouvray. Vouvray Sec Silex komt van oude wijnstokken liggend op een heuvel gericht op het zuiden. De bodem bestaat hier uit grote vuurstenen, massief, klei en kalksteen. Deze situatie is uniek voor deze wijngaard en geeft de wijnen de bekende ''flinty flavour''.
Bewaarpotentieel: 20 jaar of langer in kelder.
Deze wijngaard wordt nu gecultiveerd door Bernard Herivault en zijn zoon.Ze doen er alles aan om met trots de tradities in de teelt en productie van hun wijnstokken te behouden.Resulterend in strakke maar smeuïge stroperige wijnen die een overvloed aan kwaliteiten vertonen van verse limoen en venkelzaadjes tot droge hartige "flinty" tonen.
Land | Frankrijk |
Productiemethode | Biologisch, Veganistisch |
Alcoholpercentage | 12 % |
Herkomstbenaming | A.O.C. Vouvray |
Regio | Val de Loire |
Lekker bij | Gerookte vissoorten, gedroogde worst en hamsoorten, aziatische keuken en witvissen met een romige saus. |
Smaakprofiel | Vol, droog met een complexe smaak en een zacht mondgevoel. |
Druivenras | Chenin Blanc |
Jaargang | 2018 |