Deze weissburgunder is strogeel van kleur met een groene zweem. De wijn heeft aroma's van appel, peer en citrus en is fris met een vollere body vanwege de 10 maanden rijping op acacia hout en daarna nog 12 maanden op de fles. Lees meer
Tegen de hellingen van de Monte Sole in de Venosta vallei in Alto Adige werken Franz en Bernadette Pratzner samen met hun twee dochters in de wijngaarden. De familie kent een lange traditie met deze plek maar het is pas sinds Franz eind jaren 80 de teugels stevig in handen kreeg dat hier geen appelbomen maar wijnranken aangeplant staan. De familie specialiseert zich in het maken van witte wijnen en dan met name riesling, pinot blanc en sauvignon blanc. Deze bezetten de beste en hoogste plekken op hun terrein. Tevens hebben ze een klein deel gereserveerd voor pinot noir. Alle druiven staan op 600 tot 900 meter hoogte. De wijngaarden van Falkenstein zijn indrukwekkend en hebben soms een hellingsgraad van 60%. hier worden de rijen wijnen op kleine terrassen geplaatst, wat uiteraard weer prachtige plaatjes oplevert.
Land | Italië |
Productiemethode | Conventioneel |
Alcoholpercentage | 12,5 % |
Herkomstbenaming | Südtirol Vinschgau |
Regio | Alto Adige |
Lekker bij | Asperges, krab, sushi, zeevruchten, salade met romige dressing |
Smaakprofiel | Appel, peer, citrus, frisheid, mooie zuurgraad |
Druivenras | Weissburgunder / pinot bianco |
Jaargang | 2020 |