Silvaner Trocken 2022

Stefan Raddeck komt uit een familie waarin al vele generaties wijn wordt gemaakt en zo rolde hij er vanzelf in. Op 7-jarige leeftijd hielp hij voor het eerst mee met de druivenoogst en is sindsdien betrokken geweest. Op zijn 14e moest hij stage lopen en dat mocht niet in het eigen bedrijf gebeuren. Hij koos voor een stage in de ‘bankwereld’, wat hem deed inzien dat wijnmaken echt verreweg zijn favoriete bezigheid is. Inmiddels runt hij een biologisch wijngoed, gesitueerd in Nierstein aan de Rijn in Rheinhessen.

Vanuit zijn moderne onderkomen heeft hij een adembenemend uitzicht over het stadje en de Rijn. Ook is vanuit hier de beroemde ‘Roter Hang’ goed zichtbaar; een aaneenschakeling van wijngaarden langs de Rijn, met rood vulkanisch gesteente als bodem. Vanuit de gedachte dat er al 2000 jaar wijn wordt verbouwd in zijn stad, voelt hij een grote verantwoordelijkheid om het land zo natuurlijk en duurzaam mogelijk te behandelen. Gezonde bodems en een natuurlijke omgeving zijn volgens hem de enige manier om te komen tot uitmuntende wijnen, vandaar de keuze voor biologische wijnbouw.

Dit wijngoed maakt altijd zeer precieze en zuivere wijnen, ook in het mildere prijssegment. De wijnen geven de druivensoort prachtig weer en ook streek en gaard zijn altijd goed te proeven. Belangrijk voor Raddeck is natuurlijk de riesling, maar hij heeft ook behoorlijk wat silvaner, spätburgunder, huxelrebe, ea in zijn wijngaarden staan.