MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Frisse en fruitige Grüner Veltliner met aroma's van groene appel, citrus en kruiden en het typisch herkenbare snufje witte peper in de afdronk. Lees meer
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten maken het, het echte thuisland van de Grüner Veltliner-druif.
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 4 uur voordat ze worden geperst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden in RVS tanks.
| Land | Oostenrijk |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 12 % |
| Herkomstbenaming | Niederösterreich |
| Regio | Niederösterreich |
| Lekker bij | Asperges, artisjokken, kaasfondue, sushi |
| Smaakprofiel | Fruitige wijn, groene appel, citrus, kruiden, witte peper in de afdronk. |
| Druivenras | Grüner Veltliner |
| Jaargang | 2023 |