Rosa di Santa Tresa 2022

Voor oude beschavingen was de roos de "bloem van de stilte". Tegenwoordig maakt de Rosa di Santa Tresa de tongen direct al goed los. Deze heerlijke rosé is gemaakt van gelijke delen biologisch verbouwde Nero d’Avola en Frappato. Door een hele delicate persing van maar 0,6 bar is die heel licht van kleur en prachtig zuiver van smaak.  De blend van deze twee druivenrassen geeft een authentieke rosé, die echt Siciliaans is. Rood fruit in de neus, met hints van viooltjes en rozen. Lichte mediterrane kruiden. De smaak is elegant en persistent, met frambozen en wilde aardbeien en een uitstekende zuurgraad in de afdronk. Hij is zeer veelzijdig en past perfect bij lichte groente- of visgerechten of bijvoorbeeld een bordje charcuterie. Ook ideaal bij sushi, en uiteraard als aperitief. Niet al te koud serveren bij ongeveer 10-12 C°.