Domaine des 3 Dames Pouilly-Fuissé 1er Cru 2020

De Domaine des 3 Dames Pouilly-Fuissé 1er Cru 2020 is een wijn die meteen een indruk achterlaat — verfijnd, rijk en met een vanzelfsprekende elegantie die niet om aandacht schreeuwt maar je zachtjes overtuigt. In het glas toont hij een diepe, gouden kleur met een lichte glans, alsof hij zonlicht vasthoudt. Al bij de eerste geur opent hij zich genereus: rijpe aroma’s van witte perzik, ananas en citrusbloesem komen naar voren, gevolgd door subtiele accenten van honing, geroosterde hazelnoot en een vleugje vanille.

De neus is complex maar helder, nooit zwaar. Er zit een zekere spanning in — een spel tussen rijpheid en frisheid, luxe en precisie. Dat contrast zet zich voort in de mond. De eerste slok is rond en vol, met een zijdezachte textuur. Toch blijft er altijd die onderliggende frisheid, een minerale energie die de wijn levend houdt. De smaak ontvouwt zich in lagen: sappig fruit eerst, daarna iets romigs, bijna boterigs, en uiteindelijk een subtiel zilte toon die blijft hangen in een lange, elegante afdronk.

Het jaar 2020 bracht rijpe druiven met veel concentratie, maar bij Domaine des 3 Dames hebben ze die kracht weten te temmen. Het resultaat is geen logge wijn, maar eentje die balanceert tussen warmte en finesse. De houtlagering is precies goed gedoseerd: voelbaar, maar niet dominant. Ze voegt structuur toe zonder het fruit te verbergen.

De naam van het domein — Les 3 Dames — verwijst naar de drie vrouwen die samen dit familiebedrijf leiden. Hun hand is duidelijk te proeven: zorgvuldig werk in de wijngaard, respect voor de natuur, en een streven naar wijnen die een verhaal vertellen. Deze Pouilly-Fuissé voelt daardoor authentiek en levendig, met een ziel die verder reikt dan techniek of terroir.

Een wijn die niet probeert te imponeren, maar dat toch moeiteloos doet. Hij ademt rust, evenwicht en klasse — een glas waarin het beste van Bourgogne zich toont: zuiverheid, diepte en tijdloze charme.