MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Prachtige elegante Pinot Noir uit de Côte Chalonnaise met rijke geuren van rood en zwart fruit, florale tonen en licht kruidige nuances. In de mond sappig en breed van smaak, ondersteund door mooie zuren en een ronde lange afdronk. Lees meer
Het domein Déliance is een familiebedrijf sinds vier generaties. Gesticht door Luis Déliance in 1935 in Dracy le Fort, een klein dorpje vlakbij Givry. Hij had een gemengd boerenbedrijf van 60 hectare. Terwijl zijn zoon Raymond doorging met het landbouwbedrijf, ging de andere zoon Marcel, in de wijn. Eerst met maar 1 hectare rode wijn, en veel (100.000 flessen per jaar) mousserende wijn. Gérard, de zoon van Marcel bouwde het wijn bedrijf verder uit. De vierde generatie, Lionel en Julien, exploiteren nu met 16 hectare een voor de Bourgogne middelgroot domein, maar voor Nederlandse begrippen een klein bedrijfje. Enkele hectares zijn Premier Cru: La Servoisine, La Marole, Les Combes en Charlé. Deze leveren complexe rode wijnen en een beetje wit.
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 14 % |
| Herkomstbenaming | Givry 1er Cru |
| Regio | Bourgogne, Côte de Chalonnaise |
| Lekker bij | Eend, duif, fazant, paddenstoelen risotto, boeuf bourguignon |
| Smaakprofiel | Kersen, laurier, kreupelhout, zwarte bessen en aardbeien. |
| Druivenras | Pinot Noir |
| Jaargang | 2021 |
