MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Zijdezachte rode wijn met aardbeien, rode bessen, bloemen (viooltjes) en een kruidige toets van tijm en rozemarijn. Ben je gek op pinot noir? Dan is dit wellicht ook een mooie optie. Lees meer
Marzemino is een inheems druivenras, dat je voornamelijk nog in Trentino ziet. Hier heerst het ideale microklimaat voor de druif. De wijngaarden bevinden zich op de zuidelijke hellingen en zijn als pergola's aangeplant.
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en zachtjes gekneusd. Vervolgens worden ze vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur . De druiven worden regelmatig overgepompt om voldoende kleur en tannine te verkrijgen. Na de gisting rijpt de wijn een paar maanden op RVS.
Roeno is gesitueerd op de grens van Veneto en Alto Adige ten oosten van het Gardameer. Het familiebedrijf is opgericht in de jaren '60 door Rolando Fugatti, die het inmiddels heeft overgedragen aan de 2e generatie: Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno maakt frisse, bergzuivere wijnen, karakteristiek voor de regio. Ze maken verrassende rode wijnen van de lokale druivensoorten Marzemino en Teroldego. Daarnaast werken ze
met Müller Thurgau, Pinot Grigio en Chardonnay.
| Land | Italië |
| Productiemethode | Conventioneel |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | Valdadige |
| Regio | Veneto / Trentino |
| Lekker bij | Lam met rozemarijn, knoflook, vis, aperitief |
| Smaakprofiel | Veel rood en zwart fruit en lichte kruiden. |
| Druivenras | Marzemino |
| Jaargang | 2021 |
