MOUSSEREND
WIJN
ZOET EN VERSTERKT
MASTERCLASSES / PROEVERIJEN
WIJNCURSUS
Je beoordeling toevoegen
el Viejo 2020
€42,95
Stukprijs: €0,00 /
El Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed geïntegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol i Lees meer
Beschrijving
El Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed geïntegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol in de mond met zeer rijpe en ronde tannines die het zijn zoete zachtheid geven. In de lange en aanhoudende afdronk verschijnen wederom rijpe vruchten, perfect samengesteld met het geroosterde karakter van het hout.
El Viejo wordt gemaakt van 100% Tinta de Toro (Tempranillo). De druiven komen van een streng geselecteerde, eeuwenoude wijngaarden met een zeer beperkte productie. De druiven worden handmatig geoogst tijdens de eerste vijftien dagen van oktober en in kleine kratten naar de wijnkelders vervoerd. De druiven gisting vindt plaats in betonnen vaten met een capaciteit van 10.000 kg. De malolatische gisting wordt uitgevoerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten, evenals de rijping gedurende 16 maanden. Deze wijn is niet gefilterd of geklaard met behulp van agressieve methoden om zijn natuurlijke kenmerken te behouden.
Specificaties
| Land | Spanje |
| Productiemethode | Biodynamisch |
| Alcoholpercentage | 15 % |
| Herkomstbenaming | DO Toro |
| Regio | Toro |
| Lekker bij | Gegbraden rundvlees in alle soorten, stoofvlees, wild gerechten, beef wellington en oosterse shortribs. |
| Smaakprofiel | Vol, rijp, zacht en krachtig. |
| Druivenras | Tinta del Toro |
| Jaargang | 2020 |
Gerelateerde producten
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
0 Reviews